3 月 19 日，由通许县委副书记、县长憨振强带队，通许县政协副主席、农业农村局党组书记、局长张红岩，副县长李振举、政府办公室主任张瑞营、通许县四所楼镇党委书记曹少伟及河南省酸辣粉产业联盟秘书长、纳食科技董事长李辛妍、纳食产业研究院总经理李海利组成的考察团，莅临盛田农业百年粉坊，就酸辣粉产业链协同发展展开深度交流。
考察团首先参观了中国禹粉文化博物馆，直观感受粉条制作技艺的历史脉络。在禹州粉条制作技艺传习馆，盛田农业百年粉坊的非遗粉匠师傅现场演示漏粉绝技"银丝之舞" 。憨振强县长身临其境体验了漏粉技艺。考察团一行现场品鉴了新鲜出锅的“禹粉”以及"大宋官粉" 酸辣粉、胡辣粉等创新产品，对其无需泡发、即泡即食的便捷性及干净配方给予充分肯定。在红薯鲜粉条数智化生产车间，科学精细的生产流程令调研组震撼，感受到“用匠心复兴传统、靠科技发展传统”非遗工艺与科技智造的双重震撼。
参观结束，双方在盛田农业科技小院进行座谈交流。全国农业劳动模范、盛田农业百年粉坊第四代品牌传承人孙继周详细介绍了盛田农业 "三链协同" 发展模式：上游建设 3000 亩有机红薯种植基地，中游布局 19 项专利技术的研发中心，下游打造文旅融合的 AAA 级景区。憨振强县长对企业 "非遗 + 科创 + 文旅" 的创新路径给予高度评价，特别关注到盛田农业与海底捞、锅圈食汇等头部企业的深度合作经验。双方就酸辣粉产业标准化建设、原料基地共建、品牌联名开发等议题进行了深入交谈。
据统计，中国每10桶酸辣粉，8桶河南造，6桶在通许。开封市通许县已成为中国最大的酸辣粉生产加工基地，诞生了一批酸辣粉生产、加工、零售企业，由此，通许县扛起了 "中国酸辣粉之都"的大旗。憨振强县长介绍了打造“中国酸辣粉之都”经验做法，以及通过三链融合将小粉丝做成大产业，最终实现打造“酸辣粉之都”产业，为农民增收，为企业增效的构想。憨振强县长谈到，通许县拥有完整的酸辣粉产业链条，而盛田农业作为中华老字号企业，在红薯深加工领域，依托河南省红薯产业开发及综合利用工程技术研究中心，拥有12名食品工程博士和研究生的研发团队，双方未来在建立长效对接机制、原料供应、产品研发、市场拓展等方面具有全方位合作潜力，共同推动酸辣粉产业升级。此次考察开启了双方在酸辣粉产业发展上携手共进的序幕，盛田农业将以此次交流为契机，持续深化 "非遗技艺 + 现代科技" 双轮驱动模式，为乡村振兴注入新动能。 （盛田农业 供稿 张晓辉 文/图）
