5月的金杞大地，到处弥漫着浓郁的蒜香，洋溢着丰收的喜悦。15日上午，杞县文化广电和旅游局、共青团杞县委员会，杞县妇联、杞县文联、葛岗镇人民政府、杞县伊尹文化研究会在葛岗镇空桑村伊尹文化广场隆重举行了第五届中华伊尹文化节暨2024（甲辰）年中华厨祖伊尹故里拜祖大典仪式。
四千年前，伊尹在这里诞生躬耕。他不但是中国有史记载的第一位贤相，第一位帝师，还精通厨艺，其创立的“五味调和说”与“火候论”至今仍是中国烹饪的不变之规，他“教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之先河”，在中国烹饪文化史上占有重要地位，被中国烹饪界尊为“烹调之圣”、“烹饪始祖”和“厨圣”。他还是中药汤剂创始人，《汤液经》为后世食疗、养生理论的发展奠定了基础。为此，本届伊尹文化节暨甲辰年伊尹故里拜祖大典，旨在感恩先祖之风，传承伊尹文化，弘扬伊尹精神，积极打造杞县伊尹文化名片，让伊尹文化进一步发扬光大……
举办第五届杞县伊尹文化节2024（甲辰）年伊尹故里拜祖大典是弘扬中华优秀传统文化的重要实践，是杞县打造伊尹文化名片的重要抓手，传承伊尹文化，弘扬伊尹精神，真正让伊尹“活”起来、让文化立起来、让杞县烹饪产业火起来，实现新时代杞县餐饮业的新跨越、新辉煌，为杞县经济高质量发展贡献文旅力量！（梁艺）
