本网讯（李江涛）为进一步规范我县烘焙类蛋糕房食品消费市场，杜绝食品安全隐患，近日，中牟县市场监管局在辖区内开展烘焙类蛋糕房食品安全专项检查。
此次专项检查行动重点检查蛋糕房食品原料进货渠道、落实索证索票、采购验收、食品安全制度、加工环境卫生、食品添加剂及食品标签使用、从业人员健康证明等情况；蛋糕店货架及摊位上摆放的散装蛋糕是否在该食品的容器上贴有标签，是否标注了蛋糕的名称、生产日期、保质期、贮存条件等信息；简易包装的是否在包装上标明蛋糕的名称、地址、联系方式、成分或者配料表等信息。
截至目前，共检查烘焙类蛋糕房11家次，对存在问题的店要求其限期整改，逾期不改的将依法处理。下一步，中牟县市场监管局将及时开展检查“回头看”，进一步加大烘焙蛋糕类食品监管力度，强化经营主体食品安全责任意识，切实保障群众食品消费安全。
