本网讯（盛俊杰）为进一步搭建全球餐饮业对话平台，促进国际饮食文化交流，引领中国美食流行发展趋势，切实推动中国创新菜与世界对话，研究创新菜产业发展新动向，领略中国美食在国际舞台上的新呈现，本次大会以“开放、创新、突破、共赢”为主题，弘扬国粹，点亮传承；激励今人，融合国际的新舞台即将扬帆起航。
交流国际烹饪前沿技术理念，深入传统餐饮创新菜业态的发展，对接农业与食物的对话，展现中华饮食文化的独特魅力，增强餐饮企业核心竞争力，提升品牌竞争影响力。树立国际餐饮服务标杆形象；由北京太行天下文化科技有限公司、新思维美食学院、味好美食品等联合承办，定于2021年12月16日至17日在郑州举办“2021 第六届国际青年名厨盛宴峰会”及“新思维美食学院2021年年会”。
本届峰会以“复苏·振兴·创新”为主题，将与来自国内的多位著名餐饮企业人士，深入探讨疫情后餐饮品牌的新格局，探析新时代下餐饮发展新趋势。同时举办的第九届中餐国际创意菜邀请赛展览，34+菜系青年星厨演示会，第九届分子厨艺创意菜邀请赛，2021中国品牌餐饮新业态模式论坛，中餐创意菜星厨大课堂，首届健康饮食产业发展品牌论坛，特色食材展览，新思维美食学院年会等配套活动精彩继续。此外，本届峰会继续与餐饮产业链精准对接环节，致力于打造高端、专业的餐饮社交平台，助力多方获取优质资源。
据悉，郑州新思维美食学院连续12年在国内培养餐饮业大厨及烹饪艺术家2万余人，所创立的各类课程享誉海内外，深受好评。多年来在华中地区打造多个餐饮展会平台，每年举办多个产品推介会及培训交流会，累计举办餐饮交流活动200多场，大型产品会务及会展30多场，其平台活跃全国各地餐饮企业及展商约3万余家，已成为酒店及餐饮食材行业暨创新厨艺年度交流发布首选平台，是各类餐饮供应链企业参观、合作的首选盛会，是国内外食材品牌拓展内地市场的最佳通道， 吸引了众多国内外和食材、知名餐饮企业、名厨、大师、餐饮人等汇聚郑州分享。六届峰会成功举办经验，2万专业海内外专业精准客户，最潮最精准的行业资源，覆盖中高端餐饮产业圈，致力于专注打造行业一流的服务平台。中国视野，全球化的高度关注，大格局，烟火驭风逐梦，盛典华章开启。用创意赢食尚，复苏我要最美的姿态，呼唤烟火归来，与你一起携手同行，创新合作共赢的开放平台欢迎你的到来！
一、活动时间
活动日期：2021年12月16-17日
地 址：中国河南郑州金水区国基路与普庆路交叉口西北角星悦酒店。
二、参与人员
参与人员：国内各地及华中区周边省市的（酒店、餐饮、饮食）的企业家、连锁酒店餐饮负责人、餐饮特色食材厂商代表、中西餐调味调料、海鲜、乳业、酒业、酒店设备相关厂家、酒店经理、行政总厨、创意菜厨师、中西餐厨师、新思维美食学院体系往届学员、社会餐厅等相关产业链群体等人群。
